Formas de preparo de ervas
Infusão, decocção e maceração são métodos diferentes. A escolha depende da parte da planta utilizada e da orientação específica para cada erva.
Conheça os métodos
Cada técnica possui características próprias e é adequada a diferentes partes da planta.
Partes delicadas
Infusão
Mais utilizada para folhas, flores, inflorescências e outras partes menos rígidas. O contato com a água aquecida acontece sem ferver a planta diretamente.
Vantagem do método É adequado a partes delicadas e a preparações com componentes voláteis.
- Aqueça a água potável.
- Despeje a água sobre a erva.
- Tampe, aguarde o tempo indicado e coe.
Partes rígidas
Decocção
Geralmente indicada para cascas, raízes, rizomas, caules, sementes e folhas resistentes, permitindo o preparo de partes que exigem contato direto com a água em ebulição.
Vantagem do método Permite trabalhar materiais vegetais de consistência mais rígida.
- Coloque a parte indicada em água potável.
- Leve a mistura à ebulição pelo tempo orientado.
- Retire do aquecimento e coe conforme a indicação.
Sem aquecimento
Maceração
Pode ser indicada quando os componentes da planta são sensíveis ao calor. O método utiliza o contato com a água em temperatura ambiente.
Vantagem do método Evita o aquecimento quando a orientação indicar componentes sensíveis ao calor.
- Coloque a erva em contato com água potável.
- Mantenha em repouso pelo período indicado.
- Coe antes do uso orientado.
Cuidados essenciais
Natural não significa livre de riscos.
Folhas, flores, sementes, cascas e raízes podem exigir preparos diferentes.
A proporção e o tempo de contato variam conforme a erva e a finalidade.
Gestação, amamentação, idade, alergias, doenças e medicamentos em uso exigem atenção.
Siga a orientação específica de conservação e descarte qualquer preparo com alteração de aspecto, odor ou sabor.